22 de dezembro de 2015
HEINRICH GABARINZA 2012 – BURGENLAND

 

Austria pratos e rolhas

 

Burgenland é a 2ª maior região produtora de vinhos da Áustria. Fica na fronteira da Hungria. Esta região é conhecida por produzir bons vinhos doces e alguns bons tintos. Os vinho doces, ou os Ausbruch são na sua grande maioria produzidos por uvas infectadas por Botrytis cinérea, igualmente aos seus vizinhos húngaros que fazem da mesma forma com a Tokaji Aszú e são um verdadeiro sucesso. Uvas como a welschriesling, chardonnay, traminer, scheurebe, entre outras são usadas nos vinhos doces desta região. Já para os tintos a uva predominante da região é a blaufränkisch. As outras 2 uvas da Burgenland para os tintos é a zweigelt e st. laurent, sendo que a zweigelt é um cruzamento entre ablaufränkisch e a st. laurent. Há também outras uvas internacionais que são usadas para corte. Este aqui que eu degustei é 40% Zweigelt, 30% Blaufränkisch e 30% Merlot. Um vinho intenso nos aromas de frutas vermelhas com toques spicy. A sua evolução trouxe também toques de baunilha. Harmônico e estruturado.

Sabe qual é a impressão que ficou pra mim dos vinhos da Burgenland? Cabernet franc cruzado com syrah, cruzado com malbec. Entendeu?

Detalhe: a rolha nunca tinha visto antes!

Austria p&r