22 de novembro de 2013
PEEP SOHO NEW YORK

 

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Ótima localização no Soho (177 Prince St) com excelente Thai food. O teto espelhado e o chão de alumínio dão um visual singular ao Peep. O bar é iluminado com pink neon e as banquetas são tubos da mesma cor. O banheiro é um show a parte. Não deixe de visita-los. Preços acessíveis colocam este restaurante num patamar de ótimo custo beneficio. Boa atmosfera.



8 de novembro de 2013
BALTHAZAR SOHO NEW YORK

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O Balthazar ( www.balthazarny.com ) possui um menu francês preparado pelo chef Shane McBride, que ainda oferece um diversificada carta de vinhos, um bar de frutos do mar e pães de sua própria padaria. É um destaque no tradicional bairro do Soho no 80 Spring st, New York, NY 10012 e é parada obrigatória pra quem passa por ali. Mas não se esqueça de fazer sua reserva. Sem ela você terá sérias dificuldades em conseguir um lugar. A casa é sempre muito cheia. Já estive lá 3 vezes e sempre a encontrei lotada.

Como sou fã da tradicional sopa de cebola francesa é claro que pedi uma como entrada. Fantástica! A segunda melhor que já tomei. Sem fugir da tradição, também degustamos o mariscos na casca com fritas e como não podia deixar de ser valeu a pedida. De fato a tradição francesa é marca registrada no Balthazar. Como prato principal comi uma pasta com lagosta. Um prato muito bem preparado com massa fresca e lagosta cheia de sabor. Muito bom!!! E pra encerrar, mantendo a tradição francesa do começo, um crème brûlée. Posso dizer que estava perfeito.

O Balthazar é um restaurante que possui alta qualidade, ótimos pratos e ainda ótimos preços. Um restaurante bem acessível que oferece um serviço impecável. Parada obrigatória em New York. Altamente recomendado.

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8 de novembro de 2013
IL MULINO NEW YORK

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Está entre os grandes restaurantes de comida italiana de New York. Oferece ótimos pratos baseados na gastronomia da região de Abruzzo há 20 anos. Il Mulino ( www.ilmulino.com) traz para às nossas mesas massas, peixes, carnes e vegetais. Tudo preparado com excelentes técnicas gastronômicas e ingredientes de alta qualidade. A casa nasceu em West Village na modesta New York Uptown ( 86 West 3rd St) e atualmente também oferece os seus ótimos pratos na refinada New York Downtown ( 37 60th St).

Já estive algumas vezes no Il Mulino de West Village e na minha ultima visita experimentei o novo endereço. Prefiro a tradição de West Village, mas entendo que os 2 endereços ofertam serviço e qualidade equivalentes. Inclusive o modelos são idênticos.

O cardápio e bastante amplo e variado. O que chama a atenção no cardápio é que ele é parcial na forma escrita, sendo que o maître possui muitas outras opções na cabeça. Após ele distribuir o cardápio e passar as sugestões do dia vai soltar verbalmente mais um monte de outras opções. Esteja atento e com o inglês afiado, pois vale a pena entendê-las. Sempre que estive lá foi da mesma forma. É uma marca da casa.

Das outras vezes que estive por la fiz a opção pelo Ossobuco, que é farto e acompanho de um risotto maravilhoso. O Ossobuco muito saboro e muito macio. Desfiado no garfo. Mas desta vez degustei um gnocchi ao pesto. Massa muito firme e fresca com um pesto bem leve, sem aquele sabor de alho no final. Um prato bem delicado. Quanto a entrada não mudei. As Vieiras com bacon e espinafre preparadas por eles são simplesmente fantásticas e foram mantidas como na ultima visita.

Se tiver a oportunidade de almoçar ou jantar por lá vale a pena. Recomendo. Apenas a carta de vinho que é um pouco salgada.

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8 de novembro de 2013
PJ CLARKE’S NEW YORK

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Reconhecido por preparar um dos melhores hambúrgueres de New York desde o final dos anos de 1800 no modesto Upper East Side (915 Third Avenue, at 55th Street), mas atualmente você também pode encontrar o PJ Clarke’s no Lincoln Center e no Four World Financial Center. O pessoal é bastante amigáveis e o serviço bastante rápido. Muita gente bonita frequenta o local.
Eu degustei hambúrguer um com bacon e queijo suíço para me provar que de fato o PJ Clarke’s está entre os grande hambúrgueres de New York. Comer por lá faz parte inclusive da história de New York.
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8 de novembro de 2013
EATALY – NEW YORK

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O Eataly é uma espécie de sonho para os amantes da gastronomia. Um modelo totalmente diferente de varejo alimentício, uma espécie de supermercado interativo e gourmet, se é que isto existe.  Mas é a melhor forma que encontrei para descreve-lo. “Ati cibi” e o tag line italiano da casa, que seria algo como “alta comida”. O Eataly é uma rede italiana com filiais em Tokio e New York, sendo que em New York passou a ser uma atração turística. Situado próximo ao Madison Square Park, mas especificamente no 200 5th Avenue, New York, NY — (http://www.eataly.com). Possui quase 5.000 m2  e funciona lá desde a sua fundação em 2010.
Possui seções especializadas com produto italianos da mais alta qualidade: massas, chocolates, doces, azeites, carnes, vinhos, frios, queijos, utensílios de cozinha… Uma verdadeira perdição!!!
O Eataly oferece 7 restaurantes pra você sentar e degustar as maravilhas da casa. Le Verdure fica próximo da seção de verduras e legumes, La Piazza ao lado dos queijos e frios, Il Pesce em frente a uma maravilhosa peixaria, La Pizza & Pasta bem próximo a padaria, o  Manzo bem ao lado do açogue. E ainda tem o Pranzo que fica ba escola de culinária e o  Birreria na parte de cima. Não faltam opções. O La Pizza & La Pasta tem sempre a maior fila e o La Verdura é o mais provável de oferecer lugar imediato.
A minha experiencia foi um almoço no disputado La Pizza & Pasta. Pratos de ótima qualidade e tudo bem italiano!!!

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A boa notícia fica por conta de que o Eataly abrirá suas portas em São Paulo em 2014. Já tem até endereço: Av. Juscelino Kubitschek, 1489, onde hoje funciona uma concessionária Hyundai. Por aqui, serão três restaurantes –que terão como especialidade massas, pizzas e peixes– e uma “birreria”, um espaço dedicado a amantes de cerveja