A casa fica praticamente encravada no Yatch Club com vista para a Praia do Saco do Indaiá. Ali fica um dos melhores restaurantes do Litoral Norte. Comida contemporânea com fortes influências orientais. Em especial, influências tailandesa e indianas. O restaurante é da jovem e prodígio Chef Renata Vanzetto. Com utensílios e cadeiras emprestadas dos familiares e apoio das amigas, este talento da gastronomia transformou um galpão simples num ambiente aconchegante e num charmoso restaurante.
Simpatizante dos sabores orientais, desde cedo começou a elaborar pratos com toques Thai e assim ficou rotulada pela “maracutais” na cozinha, de onde surgiu a sua idéia de montar um restaurante que considerasse as suas “brincadeiras” tanto nos pratos como no nome e assim nasceu o Marakuthai. Hoje, aos 26 anos, além do premiado Marakuthai na Ilha, Renata ainda conta com mais dois restaurante na capital paulistana: a filial do Marakuthai em o recém inaugurado Emma. Este ultimo, disputadíssimo. Uma reserva no Emma pode levar algum tempo. Alem de seu próprio histórico, Renata também teve a experiência de um estágio no Noma, restaurante dinamarquês entre os melhores do mundo, se não o melhor.
Os sabores orientais com toque brasileiro podem ser degustados no Khiri Khiri (bolinho de camarão com crosta de castanha de caju e molho de pimenta com saquê). A variedade do cardápio também nos permite provar sabores sul-americanos como o Yala (cubos de peixes marinados em limão, limão cravo, mexerica e laranja com tomate cereja e cebola roxa). Entre os pratos clássicos do Marakuthai está o camarão rosa puxado na wok com cebola, gengibre, pimenta vermelha, banana no coco ralado, molho Curry e arroz de jasmim.
Khiri Khiri
Camarão com molho Curry
