28 de maio de 2014
SP BURGUER FEST 2014

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Em sua quarta edição, o SP Burguer Fast teve início no último dia 16 e irá até o dia 31/05.  Neste período, mais de 70 bandeiras de restaurantes, bares e lanchonetes, que somam 117 endereços, servem hambúrgueres especiais a preços que variam de 18 reais a 65 reais cada um. Casas como Pobre Juan, BOS BBQ, PJ Clarke’s, Capim Santo, The Fifities, Zena Caffé, Obá, Ruaa, Twelve  Bustrot, Empório Sagarana, 210 Diner, The Salilor Legendary Pub fazem parte deste Festival. As opções são muitas e bem variadas, incluindo chefs renomados que aderiram ao Festival, entre eles Morena Leite, do Capim Santo, Paulo Yoller, do Meats, Andrea Kaufmann, do Ak Vila, entre outros.

 

Particularmente, tive a oportunidade de degustar 3 opções oferecidas neste Festival. Todas elas maravilhosas e dignas de serem divulgadas.

 

Bloody Mary Burguer (Lab Experience)

Pão clássico, burguer bovino Red Angus com 30% de piranha, cheddar, bacon, creme de tomate bloody mary e maionese de Tabasco.

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Bufalo NY Burguer (Lab Experience)

Pão Preto, Buguer de picanha de bufalo, salame milanês, queijo emental e roquefort, cebola roxa e maionese de pimenta shiracha.

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La Bombonera Burger (Pobre Juan)

Burguer de 280g de carnes nobres (tapa de cuadril, bife ancho e corazón de cuadril) assado diretamente na parrilla, queijo ementhal derretido, picles de cebola roxa caramelizada, rúcula, crocante de jamón e molho gorgonzola acompanhado das deliciosas papas souflê.

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