21 de dezembro de 2015
CORTIINA BAR MUNICH

 

CORTIINA pratos & rolhas

 

Foi neste bar que fiz a melhor refeição na Alemanha. Um menu com poucas opção para comer e muuuitas opções para beber. Os cocktails são especiais, muitos são criações da casa, e a carta de vinhos excelente. Um bar, ou melhor, um lounge com música pop num quase ritmo de balada. Os lugares de intercalam entre mesas e sofás além do clássico balcão. Pedi um Morrito que tinha cores diferentes pelas bebidas que foram incorporadas além daquelas clássicas que um Morrito leva e também tinha gengibre. Também pedi um prato que me surpreendeu. Um Sockeye Lachs (salmão japonês) com Saisonelles Gemüse (legumes da estação). Além do salmão muito bem preparado (frito e na sequência levado ao forno) os legumes estavam fantásticos. É por isso me surpreendi, pois não curto muito legumes. Na verdade, era um Ratatouille (me senti o próprio Anton Ego). E pra terminar ainda degustei um Crumble que estava simplesmente maravilhoso. O melhor que já comi. Esta casa foi eleita pela revista Vogue e pela Manager Magazine como o melhor bar de Munique. Posso dizer que os caras destas revistas entendem do negócio!




20 de dezembro de 2015
BRENNER – MUNICH

 

 

 

Brenner pratos & rolhas

Ótima opção em Munique de grill, pasta e bar . Localizado em plena Maximilianstraße. Especialidade italiana com cardápio bem variado. O destaque fica para as massas e risotos, que são preparado em um “quiosque” que fica no meio das mesas. O bar é belíssimo e a casa bem aconchegante. Pratos saborosos e muito bom atendimento. Conta também com uma excelente carta de vinhos. Degustei uma Lobsterbisque com cognac como entrada e uma lagosta ao Thermidor como prato principal e ambos muito bons. E na saída não resistir cumprir a tradição italiana e pedi um tiramisu. As massas e o risoto (Fregole Mari e Monti – com scapmis e porcinis) pedidas pela nossa mesa também foram muito bem elogiados. Se estiver em Munich vale passar por lá.

 

BRENNER p&r image