16 de janeiro de 2016
PARIGI

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O chef Eric Berland prepara com grande competência e de forma contemporânea e sofistica pratos clássicos da culinária italiana e francesa.

 

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3 de janeiro de 2016
ADEGA SANTIAGO

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Para começar o ano de bem com a vida, escolhi como o primeiro restaurante do ano o Adega Santiago. Esta casa metade luso e metade espanhol é sempre uma boa escolha. Desta vez comecei com uma Tostada de jamon com figos que estava fantástica. Pra mim uma das grandes harmonizações da gastronomia. Dai continue com a tradicional alheira que, particularmente, adoro. Como prato principal o arroz de pato. Muito bem preparado e muito saboroso. Tudo excelente! Já a sobremesa acabei passando. O pós Natal e Réveillon não me permitiram, mas não resisti a um Moscatel de Setúbal pra finalizar. Excelente opção! Feliz 2016!!!

 

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29 de dezembro de 2015
LA BOTTEGA

 

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Um paraíso da gastronomia. Trata-se de um bistrô em meio a uma mercearia. São poucas mesas junto a “padaria”, que ainda tem peixaria, açougue, queijos & frios e uma bela adega. Tudo pra comer ou levar. Os lugares nesta casa são bem disputados e é preciso paciência pra conseguir um espaço nas mesas ou no balcão. Ambiente bem aconchegante e requintado. Passei por aqui no meio da tarde, então degustei um chocolate quente com ginger acompanhado de um Caramélia Al Caffé. Ambos maravilhosos!
Para um café da manhã, para um café à tarde, para um almoço rápido ou ainda para degustar um bom vinho este é o lugar. Excelente opção em Praga.

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27 de dezembro de 2015
FEIRA DE NATAL DE PRAGA

 

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Nestes últimos 10 dias visitei 5 feiras de Natal na Alemanha, 1 em Viena e agora em Praga. Estou ficando especialista no assunto. São bastante similares, mas é claro o toque local em cada uma delas. Na parte comum, mantive o “hot dog”, que aqui tinha salsicha com páprica e era chamado de Papriková. Muito bom! Dai fui para as especialidades locais e encontrei batata chips no palito assadas na brasa. Diferente! Mas o ponto alto entre as especialidades locais é o famoso Trdelnik. É uma massa doce em formato de tira comprida que é enrolada num espeto grosso (tipo um rolo de macarrão) e assim é assado na brasa. Depois de pronto é passamos no açúcar e canela. Muito bom! Se parece com o nosso bolinho de chuva, mas não é frito. Mais uma vez foram ótimas as experiências com Street Food na feira de Natal.

 

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27 de dezembro de 2015
GEORGE PRIME STEAK

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Restaurante de altíssimo nível em Praga. A especialidade são os steaks, mas também tem opções de peixes e frutos do mar. Bem ao estilo americano, tem um rol de steaks a serem escolhidos e a parte você escolhe os acompanhamentos. O detalhe é que pra escolher a sua carne as opções são trazidas à sua mesa, ainda cruas é claro, e detalhadamente explicadas. Acabei fazendo a opção pelo tradicional Rib-eye e realmente estava fantástico. Como acompanhamento pedi um Mac and Cheese trufado, que também estava muito bom. A mesa ainda pediu camarões e vieiras ao curry que também foram muito bem elogiados. Este restaurante requintado é parte do guia Michelin e trate-se de uma ótima opção em Praga.

 

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